Nos vemos en Septiembre

Nos vemos en Septiembre!!

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Entre fogones

 Carlos siempre había deseado ser cocinero. Desde pequeño rondaba la cocina de su casa, donde su madre preparaba los platos más exquisitos. 

Empezó trabajando en la cocina de uno de sus mejores amigos. Allí estuvo durante cuatro años. Ese tiempo le ayudó muchísimo a soltarse en los platos más básicos. Era un bar de barrio en el que se preparaban platos de la zona, como el pescado frito. 

De ahí saltó directamente a un restaurante de categoría. En este sitio preparan platos muy típicos de Málaga, pero con un toque de modernidad. El plato estrella: el gazpachuelo. Delicioso. 

Quién iba a decir que Carlos iba a llegar tan lejos,  trabajando en este fantástico restaurante y ganar tres estrellas michelín. Mucha suerte para Carlos.

Teresa Ribello

Un mal camino

 Pip empezó a pertenecer a "Enramado" y el primer componente al que tuvo el honor de conocer fue Bentley Drummle, que por aquel tiempo iba dando tumbos por la ciudad en un coche, tropezando contra los postes y esquinas.

No se podía ser pinzón hasta que no se fuera mayor de edad.

Pip estaba dispuesto a costear las partes producidas por Herbert, pero este, con su orgullo, no lo aceptó y luchaba con todas las dificultades que se le presentaban. 

Se acostaban a altas horas de la noche con personas que también trasnochaban. Gastaban mucho dinero y a cambio recibían muy poco.

En una ocasión, en el almuerzo fueron amenazados con procedimientos legales relacionados con las joyas.

Pip y Herbert llegaron a la resolución de que tenían que salir de aquel mal camino.

Pusieron en un papel todas las deudas que tenían contraídas y no se cansaban de hacer anotaciones.

Teresa Ribello

Grandes Esperanzas, Charles Dickens

Mis amigos, los actores

Estaban pasando un rato agradable en aquella terraza donde les gustaba ir todos los domingos. Hablaban de muchas cosas. El mar estaba en calma en aquel momento y cambiaron de tema de conversación.

Era un grupo de actores que pertenecían que pertenecían a la misma compañía desde hace algunos años y hablaban de sus experiencias pasadas y presentes. Sobre todo de cuáles habían sido los papeles de sus vidas.

Marcos, por ejemplo, destacó el trabajo que tuvo que representar el año pasado como marido que ejercía un fuerte dominio sobre su mujer y que tuvo una gran repercusión entre sus seguidores.

Teresa Ribello

Explosión en la ciudad

 La explosión se extendió por toda la ciudad. De repente, empezaron a llegar todas las fuerzas de seguridad, bomberos, policía, etc. Se produjo un hervidero de gente alrededor de la casa. Doña Marisa se encontraba en la puerta, toda enojada porque no se explicaba cómo pudo haber ocurrido todo aquello. Doña Marisa por un buen momento. Hace unos días, al parecer, unos energúmenos se entretuvieron en bañarle la casa con harina, chocolate y huevos.

Hay quienes dicen por ahí que habrían podido ser hasta vecinos no tan jóvenes que desde hacía tiempo le tienen algún tipo de envidia. Esto le está rompiendo el corazón a doña Marisa. Se le ve muy afectada por todo esto.

El día anterior a la explosión se predijo que iba a llover, como así fue. Debido a eso, el fuego no se propagó tanto como se esperaba. Las nubes escupieron demasiada agua y esto evitó que el desastre fuera mayor.

Teresa Ribello

Un trauma del pasado

 

Emma, mientras atendía a sus pacientes cada tarde, aprendía de cada uno de ellos que, a través de sus problemas, se podía hacer desaparecer los propios. Parecía contradictorio que una psicóloga tuviera en su mente un trauma del pasado y no pudiera resolverlo. Pero era así.

Aquel día, 26 de febrero de 1993 a las 12:17, paseando por el World Trade Center de Nueva York con su padre, se escucha una enorme explosión en los aparcamientos de la Torre Norte, situados en el subsuelo del complejo. Era un camión que transportaba 680 kilos de explosivos.

El atentado falló, pero dispararon a seis personas, que acabaron con sus vidas. Entre ellas su padre. Emma lo aconteció todo, con tan solo 25 años. Aunque tuvo valor para atenderle y estar con él, para ella todo aquello se convirtió en un trauma que no ha podido superar del todo.

Terminó sus estudios de psicología en 1987 y tiene una consulta en el centro de Nueva York. El contacto con sus pacientes, el hecho de escucharles cada día le ayuda a mermar ese recuerdo del pasado.

Pero ahí no acaba todo. Emma lleva tiempo haciéndose revisiones por un problema digestivo. Siempre ha sido muy cuidadosa con su salud y su cuerpo. En su última revisión, en la que ya se le iba a dar el alta, se le detecta un cáncer de colon.

Otro duro golpe en su vida, aunque esto lo lleva mejor. El peso de aquella nebulosa de 1993 es aún mayor.

Está casada con una persona maravillosa que conoció en un viaje a Roma. De esa relación nacieron sus dos hijas, Alexandra y María.

Teresa Ribello

¿Qué es el pensamiento crítico?

Es la capacidad que nos ayuda a analizar las cosas con calma para luego poder dar una opinión que sea auténticamente nuestra. Es no dar por bueno lo primero que te diga cualquier persona, preguntar y averiguar por nuestra cuenta si la información que nos han dado es realmente una información con sentido o es falsa. Hay que buscar pruebas.

Una consecuencia de esta actitud es la aparición de numerosos bulos, a través de las redes sociales y demás medios de comunicación.

Hay que mantener nuestras posturas con firmeza, con la mente abierta por si tenemos que rectificar nuestra postura en otro momento.

Teresa Ribello